Nuestras Especialidades son:
Entrantes:
Antipasto alla Toscana con Bruschetta
Variedad de embutidos con canapés
y bruschetta
Lardo di Colonnata in Conca
Tocino de Colonnata – delicatessen toscano
Misto di Pecorini con Salse
Quesos de oveja de Pienza acompañados con salsas aromáticas
Pici All'Aglione
Pasta hecha a mano con salsa de tomate, ajo y guindilla
Ravioli Tartufati
Pasta hecha a mano rellena de requesón y espinacas con salsa de trufa
Spaghetti Alla Barrocciaia
Spaghetti del chef con salsa especial de carne picante
Ribollita
Potaje de verduras con pan y alubias blancas
Segundos Platos:
Cinghiale in Umido
Estofado de jabalí en salsa de tomate
Filetto all'Alpino
Filete con seta a la plancha
Agnello alla Brace
Cordero a la brasa
Bistecca alla Fiorentina
Chuletón al estile Fiorentina
